OFICIAL: Aeropuerto Internacional “José Martí” de La Habana abre el 15 de noviembre
Connect with us

PERIÓDICO CUBANO

Flan de Calabaza

Recetas de Cocina

Flan de Calabaza

Un excelente postre para terminar una comida cubana

Flan de calabaza cubano

Tradicional receta para elaborar el delicioso flan de calabazas

Ingredientes para el flan de calazaba

  • 1 ½ libra de calabaza
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 tazas de agua
  • 1 rajita de canela
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de maicena
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

 

Modo de elaboración

Se pela la calabaza y se pone a hasta que se ablande. Luego se mezcla con leche condensada y agua. Se pone a hervir la mitad de esta mezcla con sal y la canela. Mezcle el resto con la maicena, azúcar y la calabaza hervida reducida a puré.

Añádale a esta mezcla la leche caliente y pase todo por un colador o por la licuadora. Póngalo a cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.

Viértalo en un molde bañado con caramelo y déjelo enfriar hasta que cuaje bien antes de desmoldarlo.

Posteriormente se desmolda y se sirve frío en un plato llano. Puedes decorarlo con frutas, colorantes, merengue o nata de leche.

 

4 Comments

4 Comments

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Advertisement

Lo más leído en la semana

Advertisement

Noticias Relevantes

Advertisement
To Top